Kirju koer on üks neist maiustest, mille tegemiseks pole ahju vaja. Küpsisetükid ja värviline marmelaad teevad iga viilu isemoodi ning kõige suurema töö teeb ära külmkapp.
Seekord proovisime tuttavat lemmikut kollageeni sisaldava kakaoseguga. Tulemuseks on mõnus maius, millest lõigata väike tükk kohvi kõrvale. Vaata ka meie valmistusvideot Instagramis.
Koostisosad
- 360 g tavalisi küpsiseid
- 300 g marmelaadikomme
- 150 g võid
- 200 g suhkruga kondenspiima
- umbes 20 g kollageenikakaod, soovi korral maitse järgi rohkem
Valmistamiseks kulub umbes 20 minutit. Lisaks arvesta vähemalt 4 tundi külmkapis; kõige mugavam on maius eelmisel õhtul valmis teha.
Valmistamine
- Murra küpsised väikesteks tükkideks. Jäta sisse ka suuremaid tükke, et viilud jääksid mõnusalt kirjud.
- Lõika marmelaad väiksemateks kuubikuteks ning sega küpsistega.
- Sulata või madalal kuumusel ja tõsta pliidilt. Sega juurde kondenspiim ning kollageenikakao, kuni saad ühtlase segu.
- Vala segu küpsiste ja marmelaadi peale. Sega hoolikalt, nii et küpsised oleksid kaetud.
- Tõsta mass küpsetuspaberile või toidukilele, vormi tihedaks piklikuks rulliks ning keera korralikult sisse. Võid massi suruda ka küpsetuspaberiga vooderdatud vormi.
- Hoia külmkapis vähemalt 4 tundi, soovitatavalt üleöö. Lõika tahenenud maius viiludeks ja serveeri külmalt.
Väike nipp
Kollageenikakao on kakaosegu ja selle maitse erineb tavalisest magustamata kakaopulbrist. Alusta umbes 20 grammist ning kohanda kogust oma maitse järgi. Kui mass jääb vormimiseks liiga pehme, lase sellel enne vormimist külmkapis veidi taheneda.
Vaata meie kirju koera valmistusvideot Instagramis
Retsepti põhikogused on kohandatud Nami-Nami kondenspiimaga kirju koera retseptist. Kollageenikakao lisamine on meie enda katsetus.